DE LA RUE DES ALLEMANDS À LA RUE DES GRANDS-JARDINS
Carreria Putei Tomarum, disent les documents du XVe et du XVIe siècle.
Toma, dans le latin du moyen-âge signifie fromage gras (toumo en provençal a à peu près la même signification).
Les toumo avaient la forme et le diamètre des briques hexagones qu’on fabrique plus particulièrement à Apt, et qu’on a appelées toumeto à cause de cette ressemblance.
On voit que quelque fabricant, ou même un simple marchand de toumo, domicilié dans ce quartier aura fourni le texte du nom donné à la rue et au puits qui s’y trouve.
