DE LA RUE DES MARCHANDS À LA RUE DE LA CORDERIE
Les cordonniers en vieux paraissent avoir anciennement fait leur résidence dans cette rue, ainsi que semble l’indiquer son ancien nom de Grollerie-Vieille.
Le nom actuel a été donné en 1843 comme hommage à la mémoire de Nicolas Saboly, poète, musicien, maître de chapelle à Saint-Pierre, et dont il nous reste un délicieux recueil de Noël.
